सर्व साधने असूनही आपल्या वडिलधाऱ्यांनी कांदे का फोडून खाल्ले?
हा गंधकयुक्त पदार्थ कांदा वरच्या थरांमध्ये सर्वाधिक असतो आणि मध्यभागी कमी असतो. नेदरलँड्सच्या वॅगनिंगन विद्यापीठाच्या शोधानुसार, खवय्यांच्या (कांदा) मध्यभागी आढळणारा क्वेरसेटिन हा एक अतिशय प्रभावी अँटिऑक्सिडेंट आहे जो तरुणांना जपतो आणि व्हिटॅमिन ईचा मुख्य स्त्रोत आहे.
जरी हा पदार्थ चहा आणि सफरचंदांमध्ये देखील आढळतो, पण कांदा मध्यभागी आढळणारा पदार्थ चहामध्ये सापडलेल्या पदार्थापेक्षा दुप्पट वेगाने आणि सफरचंदात सापडलेल्या समान पदार्थापेक्षा तीनपट वेगाने पचतो. 100 ग्रॅम खवय्यात (कांदा) 22.40 ते 51.82 मिग्रॅ पर्यंत असते
बर्न युनिव्हर्सिटी स्वित्झर्लंडने उंदराला दररोज एक ग्रॅम कांदा दिला, त्यांची हाडे 17%मजबूत झाली. कांद्याचा मधला भाग पोटाचे व्रण आणि सर्व प्रकारचे हृदयरोग बरे करतो. एक संपूर्ण पुस्तक कांदा आणि त्याच्या मधल्या भागावर लिहिले जाऊ शकते, परंतु आजसाठी एवढेच.
तर मित्रांनो, कांदा कधीच कापू नका आणि सॅलड बनवल्यानंतर खाऊ नका. त्याला ठोसा मारून, किंवा एखाद्या वस्तूने तोडून खाल्ल्याने, तुम्हाला आरोग्याचे भरपूर फायदे मिळतील आणि अश्रू येणार नाहीत. आमचे वडील कांदे फोडून खायचे किंवा ते थेट शेतातून हिरव्या पानांसह कांदे घ्यायचे आणि ते उकळल्याशिवाय थेट खायचे, जसे तुम्ही सफरचंद आणि पेरू खात असाल.
कांदे खाण्याचे इतर फायदे
मधुमेहामध्ये फायदेशीर
कांद्यामध्ये 27% पर्यंत बायोटिन असते . बायोटिन टाइप 2 मधुमेह बरा करते. क्रोमियम कांद्यामध्ये आढळते. एका संशोधनानुसार, बायोटिन आणि क्रोमियम रक्तातील साखरेला नियंत्रणात ठेवतात आणि इन्सुलिन प्रतिरोधनाचे प्रमाण कमी करतात.
निरोगी त्वचा
कांद्यामध्ये आढळणारे घटक त्वचा निरोगी ठेवण्यात महत्वाची भूमिका बजावतात. नाजूक नखे बरे करण्यासाठी बायोटिन उपयुक्त आहे. कांदा खाल्ल्याने केस तुटणे आणि मोठ्या प्रमाणात राखाडी होणे कमी होते.
रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतो
कांद्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि फायटोकेमिकल्स असतात. फायटोकेमिकल व्हिटॅमिन सीचा प्रभाव वाढवते. व्हिटॅमिन सी शरीराची रोग प्रतिकार शक्ती वाढवते. व्हिटॅमिन सी पाचन तंत्र मजबूत करण्यास देखील मदत करते.
कर्करोगापासून संरक्षण
क्वेरसेटिन हे फ्लेव्होनॉइडमध्ये असते. औरेक्टिन मध्ये शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट्स असतात. हे अँटीऑक्सिडंट कर्करोगास कारणीभूत पदार्थांविरुद्ध लढते. कर्करोगाशी लढण्यासाठी औरेक्टिन हे सर्वात महत्वाचे शस्त्र आहे.
थकवा आराम
औरेक्टिन मन शांत करण्याचे काम करते. यासह, औरेक्टिन शरीर थकवा आणि ताण पासून मुक्त करते. जेव्हा तुम्ही तणावाखाली असता तेव्हा तुमचे शरीर कोलेस्टेरॉल तयार करते. शरीरात कोलेस्टेरॉल तयार होणे ही मोठी किंवा हानिकारक गोष्ट नाही. पण जास्त कोलेस्टेरॉलच्या निर्मितीमुळे शरीरातील प्रथिने कमी होतात आणि स्नायू कमकुवत होतात.
कोलेस्टेरॉल कमी करा
कच्चा कांदा खाल्ल्याने शरीरातील कोलेस्टेरॉल कमी होते. लठ्ठ शरीर पातळ करण्यासाठी कांदा खूप फायदेशीर आहे. कांदा कोलेस्टेरॉल कमी करतो आणि कोलेस्टेरॉल कमी केल्याने लठ्ठपणाही कमी होतो.
पचन प्रक्रिया
कांद्यामध्ये भरपूर फायबर असते, फायबर पाचन तंत्र मजबूत करते. कांद्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी पाचन तंत्राला बळकट करते, ज्यामुळे शरीराची हायड्रोक्लोरिक एसिडमधील अन्न पचवण्याची क्षमता वाढते.
हाडांची घनता
वृद्ध महिलांसाठी हाडांची घनता वाढवण्यासाठी कांदा बोल्स्टर उपयुक्त आहे. एका संशोधनात असे आढळून आले आहे की ज्या महिला सामान्य महिला आहेत त्यांना 20%पर्यंत आरोग्य रोगांमध्ये आराम मिळतो.
