कोणत्याही दक्षिण भारतीय पदार्थात कांद्याची चटणी बनवा, त्याची चव दुप्पट होईल…

जर आपण घरात चटण्या बनविण्यास कंटाळा आला असेल आणि तुम्हाला न्याहारीसाठी थोडी मसालेदार आणि नवीन चव पाहिजे असेल तर एकदा कांद्याची चटणी बनवण्याचा नक्कीच प्रयत्न करा. डोसा, उत्तापाम, इडली इत्यादी सह सर्व्ह केल्यावर, ही चटणी कोणत्याही प्रकारच्या स्नॅक्ससह घेऊ शकता. प्रत्येकाला त्याची अद्भुत चव आवडेल.

डोसा असो किंवा उटापम, इडली किंवा वडा, जर तुम्हाला या दक्षिण भारतीय पदार्थांमध्ये नारळ चटणी बनवण्याची कंटाळा आला असेल तर. तर यावेळी वेगळ्या चाचणीसाठी कांद्याची चटणी बनवा. हे बनविणे खूप सोपे आहे आणि त्याच वेळी ते अन्नाची चव वाढवेल. फक्त एवढेच नाही तर तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही या कांद्याची चटणी इतर पदार्थातही वापरुन पहा. चला तर मग जाणून घेऊया कांद्याची चटणी कशी तयार होईल.

कांदा चटणीसाठी साहित्य

कांद्याची चटणी बनवण्यासाठी तुम्हाला दोन टोमॅटो, दोन कांदे, आल्याचा तुकडा, वाटीभर कोथींबीर, अर्धा चमचा जिरे, एक चिमूटभर हिंग, चार ते पाच लसणाच्या कळ्या आवश्यक असतील. तेल, कोथिंबीर, दोन ते तीन लवंगा, लाल तिखट, चार ते पाच काळी मिरी, चवीनुसार मीठ.

हे करण्यासाठी प्रथम टोमॅटो धुवून घ्या. कांदा सोला आणि त्याचे छोटे तुकडे करा. आता हिरवी मिरची, लसूण, आले, कोथिंबीर, जिरे, चवीनुसार मीठ आणि हिंग मिक्सरच्या भांड्यात घाला आणि बारीक पीसून घ्या. नंतर कांदा आणि टोमॅटो बारीक वाटून घ्या. आता कढईत तेल गरम करून त्यात चिरलेली कोथिंबीर, लाल तिखट, लवंगा आणि मिरपूड घालावी. नंतर तयार केलेला कांदा आणि टोमॅटोची चटणी घालून परतून घ्या. ही चटणी तेल टाकल्यावर पॅनमधून बाहेर काढा आणि थंड होऊ द्या. तुमची चवदार चटणी तयार आहे.