बनावट आले आता बाजारात उपलब्ध आहे, आपण त्याला सुगंधाने ओळखू शकता….!
भारतभरातील बर्‍याच राज्यात विविध प्रकारचे मसाले तयार केले जातात. वास्तविक, जवळजवळ प्रत्येक मसाल्यात औषधी गुणधर्म असतात ज्यास त्याचे स्वतःचे महत्त्व देखील असते. त्यांना खाल्ल्याने तुम्हाला एक प्रकारचा फायदा होतो. तथापि, जर तुम्ही सकाळी रिकाम्या पोटी चहा घेत असाल तर बहुतेक आल्याचा वापर केला जातो. कारण तुम्ही सकाळी सकाळी सर्वप्रथम आल्याचा चहा घेत असाल, चला आता आल्याबद्दल बोला.
वास्तविक, चहाबरोबर आल्याचा वापर आपल्या शरीरापासून बरेच रोग दूर ठेवतो. हे मसाल्यांमध्ये तसेच औषधांमध्ये देखील मोजले जाते. त्याचबरोबर भारत आणि चीनमध्येही औषध म्हणून ते तयार केले गेले आहे.
पण आता बाजारात बनावट आले विक्री केल्याचे प्रकरणही समोर येत आहे. त्यांना ओळखणे देखील फार अवघड आहे, परंतु बाजारात व्यापारी बनावट आले कमी किमतीत विकत आहेत. काही रुपये वाचवण्यासाठी लोक बनावट आलेही घेत आहेत.
कोरोना कालावधीत आल्याची मागणी खूप वाढली होती. आले रोग प्रतिकारशक्ती बूस्टर म्हणून कार्य करीत असल्याने, लोक आल्याचे सेवन करून रोगांपासून दूर राहण्याचा प्रयत्न करतात. याचा फायदा घेत काही लोकांनी बाजारात बनावट आले विक्रीस सुरुवात केली आहे.
आल्याच्या नावाखाली टेकडी मुळे बाजारात विकली जात आहेत, ती अगदी आल्यासारखी दिसते, ती अगदी स्वस्त किंमतीत उपलब्ध आहे. अशा परिस्थितीत लोक नफा कमावण्यासाठी या मुळांना आले म्हणून विकू लागले आहेत.
बनावट आल्याची ओळख कशी करावी
तथापि, आता प्रश्न आहे, या मुळांना कसे ओळखता येईल? ते आलेसारखे दिसतात. अशा परिस्थितीत खरे आणि बनावट आले कसे ओळखले जाऊ शकते? जर आपण जागरूक असाल तर हे ओळखणे बरेच सोपे आहे आणि बनावट आले अनेक प्रकारे ओळखले जाऊ शकते.
सर्व प्रथम, खरेदी करताना, वास घ्या. वास्तविक आलेला तीव्र वास येतो. जर आपल्याला आल्याचा वास येत असेल आणि त्यातून काही गंध येत नसेल तर समजून घ्या की तो बनावट आले आहे. वास टेकडीच्या मुळापासून येत नाही.
वास्तविक आल्याची ओळख काय आहे?
त्याशिवाय, आले विकत घेताना, साल पातळ पडलेली आणि नखामधून काढता येत असेल तर नखाने क्रॅक करून त्याची त्वचा तपासा. तसेच, जर अदरकचा वास नखामध्ये येत असेल तर तो अस्सल आहे.
आपण ते खरेदी करू शकता बाजारात गुळगुळीत आले देखील उपलब्ध आहे, पूर्वी आल्यामध्ये माती असायची. परंतु आता लोकांना पूर्व-साफ केलेला आले खरेदी करणे आवडते.
पण आम्ही हे सांगतो की हे देखील खूप हानिकारक आहे. गुळगुळीत आले एसिड ने धुतले जाते. अशा परिस्थितीत ते खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. जर आपण बनावट आले खाल्ले तर त्याचा चांगल्या आरोग्याऐवजी वाईट परिणाम होऊ शकतो. म्हणूनच, जेव्हा जेव्हा आपण आले खरेदी करण्याचा प्रयत्न करीत असाल, तेव्हा संपूर्ण तपासणी करा आणि खरेदी करा.
